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Ouest Cornouaille

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Bretagne > Finistère > Ouest Cornouaille :
Pays Bigouden / Cap Sizun / Pays de Douarnenez

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Kouigns

These sweet treats (kouign is Breton for cake) vary from area to area and season to season. Bon appetit!

One regional favourite is without doubt the kouign amann (a ‘butter cake’ made of layered butter and dough). It originated in Douarnenez in the 1860s and was invented by baker Yves-René Scordia. The recipe has been passed down and is still enjoyed today.

Le véritable kouign amann _ AOCD

Kouigns

Fabrication du kouign amann _ AOCD

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Association du kouign amann de Douarnenez

Découvrez les recettes de Bernard Gonidec sur son site.

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