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Bretagne > Finistère > Ouest Cornouaille :
Pays Bigouden / Cap Sizun / Pays de Douarnenez

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Les conserveries de poissons

Les premières conserveries apparaissent au milieu du XIXème siècle. En 1900, on compte une trentaine d'usines à Douarnenez, presque autant dans le quartier maritime du Guilvinec et une douzaine à Audierne et Plouhinec. Il reste encore de ce passé quelques conserveries fortement ancrées dans leur territoire d’origine qui vous ouvrent leurs portes.

Les premières conserveries apparaissent au milieu du XIXème siècle. En 1900, on compte une trentaine d'usines à Douarnenez, presque autant dans le quartier maritime du Guilvinec et une douzaine à Audierne et Plouhinec. Il reste encore de ce passé quelques conserveries fortement ancrées dans leur territoire d’origine qui vous ouvrent leurs portes.

la mer par excellence Depuis plus de 20 ans, Kerbriant fabrique des conserves haut de gamme à partir des meilleurs produits de la mer : plats cuisinés à base de thon, maquereaux, sardines, coques et rillettes de la mer, soupe de poisson…Dernière conserverie artisanale et familiale à Douarnenez, Kerbriant s’inscrit dans une démarche de développement durable. Visites commentées, dégustations et vente directe, en été, tous les matins à 9h30 et à 11h, et l'après-midi sur rendez-vous. Hors saison, sur rendez-vous. Pour les groupes, nécessité de réserver.                
Tél. 02 98 70 52 44          
                            .

la mer par excellenceOcéane Alimentaire adapte ses fabrications de conserves à la pêche fraîche du jour débarquée par des bateaux artisans, en respectant les saisons de pêche et le rythme biologique de chaque poisson. Le poisson acheté au port le matin est en conserve le soir. Elle propose également des produits à base d’algues et des compléments alimentaires marins. La conserverie propose une vente directe et une exposition sur 125 ans de vie des conserveries de Penmarc’h !
Ouverte toute l'année (7 jours sur 7) et visites guidées de groupes en juillet et en août, du lundi au vendredi                                     .                                                                                                       
Tél 02 98 58 43 04

la mer par excellence Après une présentation vidéo commentée de l’entreprise, vous découvrirez les locaux de fabrication de la conserverie «Compagnie bretonne du poisson, allant de la préparation des matières premières à la stérilisation, en passant par l’emboîtage et le sertissage. Une conserverie familiale qui a déjà traversé trois générations ! Le poisson fraîchement récupéré au port, est travaillé à la main. Venez vous en rendre compte sur place.
Visites du lundi au vendredi : du 18/06 au 13/07 et du 03/09 au 14/09 à 10h et 15h ; du 16/07 au 31/08 à 10h, 11h, 15h et 16h. Pas de visite le vendredi après-midi.
La visite s’achève par une dégustation des produits.
Tél 0811 111 840 (prix d’un appel local)  

Conserverie Chancerelle à Douarnenez_AOCD

Les conserveries de poissons

Des conserves de poissons_AOCD

Le saviez-vous

Aujourd'hui, sept unités conditionnent encore des tonnages impressionnants de poissons mais avec un savoir-faire artisanal.

Conserverie Kerbriant
Pen ar Yeun Beuzec-Cap-Sizun
Tél : 02.98.70.52.44

Compagnie Bretonne du poisson
Rue des Conserveries 29760 Penmarc'h
Tel : 02.98.58.52. 62

Océane Alimentaire
Port de St-Guénolé 29760 Penmarc'h
Tel : 02.98.58.43.04

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